Surtout de table в предметно-пространственном континууме риторических культур

Авторы

  • Наталия Владимировна Сиповская Государственный институт искусствознания, пер. Козицкий, 5, 125375, г. Москва, Россия

Ключевые слова:

сюрту де табль, настольные декорации, десерт, аллегория, гротический декор, просветительская утопия, риторика, риторическое умножение, предметно-пространственный континуум

Аннотация

В широком историческом контексте рассматриваются настольные композиции XVIII в., которые воплощают темы фонтана и сада, примечательные не только аллюзиями к образу рая, но и традицией изображения вполне реальных садов, в которых происходили пиршества. Описывается, что сад, будучи изображенным в украшении сюрту де табль (surtout de table), которое показывало особость события, не только был обрамлением праздника, но и становился его главным героем. Создаваемый эффект двойного присутствия при смене масштабов и смысловой значимости представляет собой прием риторического умножения, благодаря которому сад реальный и изображенный теряли свои границы, становясь частью предметно-пространственного континуума – непрерывной, целостной среды, объединяющей вещи, место и время их союзного осуществления.

Биография автора

  • Наталия Владимировна Сиповская, Государственный институт искусствознания, пер. Козицкий, 5, 125375, г. Москва, Россия

    доктор искусствоведения; директор

Библиографические ссылки

  1. Карнович ЕП. Исторические рассказы и бытовые очерки. Санкт-Петербург: А. С. Суворин; 1884. 540 с.
  2. Writ JM. Raggvaglio della solenne comparsa, fatta in Roma gli otto di gennaio MDCLXXXVII. dall'illvstrissimo, et eccellentissimo signor conte di Castelmaine ambasciadore straordinario della Sagra Real Maestà di Giacomo Secondo rè d'Inghilterra, Scozia, Francia, et Ibernia, difensore della fede alla Santa Sede Apostolica, in andare pvblicamente all'vdienza della Santità di Nostro Signore Papa Innocenzo Vndecimo. Roma: Domenico Antonio Ercole; 1687. 93 p.
  3. Тройницкий СН. Фарфор и быт. Ленинград: Брокгауз – Ефрон; 1924. 78 с.
  4. Ratta F. Disegni del convito fatto dall'illustrissimo signor senatore Francesco Ratta all'illustrissimo publico, eccelsi signori anziani & altra nobilità: terminando il svo confalonierato li 28. febraro 1693. Bologna: Per li Peri All'Angelo Custode; 1693. 18 p.
  5. Wright JM. An account of His Excellence Roger Earl of Castlemaine's embassy, from His Sacred Majesty James the II, King of England, Scotland, France, and Ireland, &c., to His Holiness Innocent XI. London: Thomas Snowden; 1688. 116 p.
  6. Getty Research Institute. The edible monument. Edition for the exhibition: February 26 – March 21, 2000. Los Angeles: Getty Research Institute; 2000. 16 p.
  7. Graminäus D. Beschreibung derer fürstlicher güligscher &c. Hochzeit: so im Jahr Christi tausent fünffhundert achtzig fünff, am sechszehenden Junij vnd nechstfolgenden acht Tagen, zu Düsseldorff mit grossen Freuden, fürstlichen Triumph vnd Herrligkeit gehalten worden. Cölln: Theodor Graminaeus; 1587. 208 S.
  8. Bursche S. Tafelzier des Barock. München: Editions Schneider; 1974. 343 S.
  9. de la Gorce J. Décors de fête au service de la table royale. Versailles et les Tables Royales en Europe. 1993:85–90.
  10. Бычков АФ. Камер-фурьерский церемониальный, банкетный и походный журнал 1749 года. Санкт-Петербург: Второе отделение собственной Его Императорского Величества канцелярии; 1853. 71 с.
  11. Пыляев МИ. Старое житье. Санкт-Петербург: А. С. Суворин; 1897. 318 с.
  12. Ennes P, Mabille G, Thiebaut Ph. Histoire de la table: les arts de la table des origines à nos jours. Paris: Flammarion; 1994. 375 p.
  13. Тройницкий СН. Фарфор Императорского Эрмитажа. Санкт-Петербург: Старые годы; 1911. 50, [71] с.
  14. Gilliers J. Le cannaméliste français, ou Nouvelle instruction pour ceux qui desirent d’apprendre l’office, redigée en forme de dictionnaire contenant les noms, les descriptions, les usages, les choix et les principes de tout ce qui se pratique dans l’office, l’explication de tous les termes dont on se sert; avec la manière de dessiner et de former toutes sortes de contours de tables et de dormants. Nancy: Jean-Baptiste-Hiacinthe Le Clerc; 1751. 430 p.
  15. Георги ИГ. Описание всех обитающих в Российском государстве народов и их житейских обрядов, обыкновений, одежд, жилищ, упражнений, забав, вероисповеданий и других достопамятностей. Санкт-Петербург: Императорская академия наук; 1779. 4 части.
  16. Сиповская НВ. Фарфор в России XVIII века. Москва: Пинакотека; 2008. 392 с.
  17. Rudzki E. Europejska porcelana osiemnastowieczna. Warszawa: Krajowa Agencja Wydawnicza; 1981. 99 s.
  18. Гадамер Х-Г. Истина и метод. Москва: Прогресс; 1988. 704 с.
  19. Massiallot F. Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. Paris: Chez Claude Prudhomme; 1733–1734. 3 volumes.
  20. Ротштейн НВ. Мелкие заметки. Старые годы. 1912;май:56–59.
  21. Corrado V. Il cuoco galante. Napoli: Raimondiana; 1786. 9, 232 p.
  22. Hagger C. Neues Saltzburgisches Koch-Buch. Augspurg: Lotter; 1719. 216, [38], 116, [21] S.
  23. Рат-Вег И. Прогулка вокруг желудка. В: Науменко АС, Гусев ЮП, переводчики. Комедия книги. Москва: Книга; 1987. с. 414–440.
  24. Туманский Ф. Российский магазин. Часть 1. Санкт-Петербург: И. К. Шнор; 1792. 557 с.
  25. Энеева НТ. Категория «великолепия» в архитектуре Ф.-Б. Растрелли. В: Евсина НА, Сиповская НВ, составители и редакторы. Барокко в России. Москва: Государственный институт искусствознания; 1994. с. 136–147.
  26. Евсина НА. Архитектурная теория в России второй половины XVIII – начала XIX века. Москва: Наука; 1975. 260 с.
  27. Ломоносов МВ. Краткое руководство к красноречию. Книга первая, в которой содержится риторика, показующая общие правила обоего красноречия, то есть оратории и поэзии, сочиненная в пользу любящих словесные науки. Санкт-Петербург: Императорская академия наук; 1805. 312 с.
  28. Ломоносов МВ. Труды по филологии 1739–1758 гг. Том 7. Москва: Академия наук СССР; 1952. 993 с.
  29. Фуко М. Слова и вещи. Археология гуманитарного знания. Визгин ВП, Автономова НС, редакторы. Москва: Прогресс; 1977. 488 с.

Загрузки

Опубликован

2026-10-28

Выпуск

№ 1-2 (2026): Человек в социокультурном измерении

Раздел

Искусство и средовое видение

Лицензия

Copyright (c) 2026 Человек в социокультурном измерении

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.

Как цитировать

[1]
Сиповская, Н.В. 2026. Surtout de table в предметно-пространственном континууме риторических культур. Человек в социокультурном измерении. 1-2 (окт. 2026), 12–19.