Экспериментальное исследование эффективности газохроматографических методов определения содержания летучих компонентов в алкогольной продукции
Аннотация
Представлены результаты экспериментальных исследований эффективности применения метода внешнего и методов внутреннего стандарта для анализа алкогольных продуктов. Указанные методы базируются на хроматографическом разделении в капиллярной колонке 10 летучих компонентов и последующем их детектировании пламенно-ионизационным детектором. На основе полученных экспериментальных данных для метода внешнего стандарта, традиционного и модифицированного методов внутреннего стандарта рассчитаны их главные метрологические характеристики: пределы обнаружения, пределы количественного определения, линейность, повторяемость, промежуточная прецизионность и правильность результатов. Сравнение методов выполнено на 25 матрицах алкогольных продуктов с объемной долей этанола от 6,5 до 70,0 %.
Литература
- Kelly J, Chapman S, Brereton P, Bertrand A, Guillou C, Wittkowski R. Gas chromatographic determination of volatile congeners in spirit drinks: interlaboratory study. Journal of AOAC International. 1999;82(6):1375–1388. DOI: 10.1093/jaoac/82.6.1375.
- Yilmaztekin M, Cabaroglu T. Confirmatory method for the determination of volatile congeners and methanol in Turkish Raki according to European Union Regulation (EEC) No. 2000R2870: single-laboratory validation. Journal of AOAC International. 2011;94(2):611–617. DOI: 10.1093/jaoac/94.2.611.
- Paolini M, Tonidandel L, Larcher R. Development, validation and application of a fast GC-FID method for the analysis of volatile compounds in spirit drinks and wine. Food Control. 2022;136:108873. DOI: 10.1016/j.foodcont.2022.108873.
- Šorgić S, Sredović Ignjatović I, Antić M, Šaćirović S, Pezo L, Čejić V, et al. Monitoring of the wines’ quality by gas chromatography: HSS-GC/FID method development, validation, verification, for analysis of volatile compounds. Fermentation. 2022;8(2):38. DOI: 10.3390/fermentation8020038.
- Pierce WM, Clark AO, Hurst HE. Determination of ethyl carbamate in distilled alcoholic beverages by gas chromatography with flame ionization or mass spectrometric detection. Journal of Association of Official Analytical Chemists. 1988;71(4):781–784. DOI: 10.1093/jaoac/71.4.781.
- Andersen JET. The standard addition method revisited. TrAC Trends in Analytical Chemistry. 2017;89:21–33. DOI: 10.1016/j.trac.2016.12.013.
- Charapitsa SV, Sytova SN, Korban AL, Sobolenko LN. Single-laboratory validation of a gas chromatographic method of direct determination of volatile compounds in spirit drinks: need for an improved interlaboratory study. Journal of AOAC International. 2019;102(2):669–672. DOI: 10.5740/jaoacint.18-0258.
- Charapitsa S, Sytova S, Kavalenka A, Sobolenko L, Shauchenka Y, Kostyuk N, et al. The method for direct gas chromatographic determination of acetaldehyde, methanol, and other volatiles using ethanol as a reference substance: application for a wide range of alcoholic beverages. Food Analytical Methods. 2021;14(10):2088–2100. DOI: 10.1007/s12161-021-02047-8.
- Aleskovskii VB. Fiziko-khimicheskie metody analiza [Physical and chemical methods of analysis]. Leningrad: Khimiya; 1988. 373 p. Russian.
- Maksimova MI. Tablitsy dlya opredeleniya ob’ema i soderzhaniya etilovogo spirta v vodno-spirtovykh rastvorakh [Tables for determining the volume and content of ethyl alcohol in water-alcohol solutions]. Moscow: IPK «Izdatel’stvo standartov»; 1999. 144 p. Russian.
- Thompson M, Ellison SLR, Wood R. Harmonized guidelines for single-laboratory validation of methods of analysis. Pure and Applied Chemistry. 2002;74(5):835–855. DOI: 10.1351/pac200274050835.
- International Council for Harmonisation of Technical Requirements for Pharmaceuticals for Human Use. Validation of analytical procedures: text and methodology. Q2 (R1). [S. l.]: ICH; 2005. 22 p.
- AOAC International. AOAC guidelines for single laboratory validation of chemical methods for dietary supplements and botanicals. Arlington: Association of Official Analytical Chemists; 2002. 38 p.
- Magnusson B, Örnemark U, editors. Eurachem guide: the fitness for purpose of analytical methods – a laboratory guide to method validation and related topics. 2nd edition. [S. l.]: Eurachem; 2014. 70 p.
- Smagunova AN, Karpukova OM. Statisticheskie metody v analiticheskoi khimii [Statistical methods in analytical chemistry]. 2nd edition. Moscow: Yurait; 2022. 364 p. Russian.
Copyright (c) 2023 Журнал Белорусского государственного университета. Химия
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.
Авторы, публикующиеся в данном журнале, соглашаются со следующим:
- Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и предоставляют журналу право первой публикации работы на условиях лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial. 4.0 International (CC BY-NC 4.0).
- Авторы сохраняют право заключать отдельные контрактные договоренности, касающиеся неэксклюзивного распространения версии работы в опубликованном здесь виде (например, размещение ее в институтском хранилище, публикацию в книге) со ссылкой на ее оригинальную публикацию в этом журнале.
- Авторы имеют право размещать их работу в интернете (например, в институтском хранилище или на персональном сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению и большему количеству ссылок на данную работу. (См. The Effect of Open Access).